Домашнее виноделие

Мировая промышленность виноделия не стоит на месте, в ней происходят революционные изменения, связанные с разработкой нового оборудования для переработки винограда и обработки вин. За последнее время разработаны методики позволяющие сделать вина более стабильными, имеющими богатый букет и полноценный вкус. Современное оборудование позволяет перерабатывать виноград не разрушая косточки и кожицу ягод, но при этом отделив гребни. Это дает возможность вырабатывать легкие вина с великолепным вкусом, без внесения в него грубых оттенков. Современные методы фильтрации и стабилизации дали возможность разливать вина чистыми, прозрачными, избавиться от осадков и помутнений. Стали популярными линии стерильного розлива, данная технология не требуют обрабатывать вино теплом перед наливом его в бутылку и сохраняют полноценный вкус и аромат. Широко применяется электроника контролирующая температурный режим во время брожения вина, что значительно улучшило качество продукта. На сегодняшний день все оборудование производится из нержавеющей стали из за ее отличной способности контактировать с продуктами питания. Многие заводы приобретают импортные линии розлива из-за их современных технологий и простоты обращения. Многие коммерческие предприятия начали обращать внимание на этот сектор экономики и начинают вкладывать в него инвестиции.

Наша компания ООО «Нова Стил» является представителем Итальянского завода Fratelli Marchisio & C s.p.a и готова предложить к поставке огромный выбор оборудования для розлива и укупорки вина. В нашем каталоге вы сможете найти интересующее вас оборудование, а наши специалисты готовы ответить на ваши вопросы.